Блюда на электрогриле: рецепты пошагово с фото (топ 10)

Оптимальный — GFgril GF-165

У этой грильницы механический тип управления и нет автоматических программ. Но преимуществ немало. За сравнительно низкую цену покупатель получит компактный электрогриль с жарочной панелью 29 × 23 см, на которой можно приготовить сразу четыре мясных стейка. За счет небольших размеров гриль подойдет для любой кухни, в сложенном виде его можно хранить вертикально.

Корпус выполнен из стали, при этом вес прибора небольшой — 4,5 кг. Рабочие панели с антипригарным покрытием снимаются нажатием кнопки. Их легко чистить и можно мыть в посудомоечной машине за счет того, что нагревательный элемент впаян не в них, а в корпус.

Гриль раскладывается на 180 градусов, благодаря чему готовить можно сразу на двух панелях. На каждой регулируется температура. Обе панели двусторонние, есть и рифленая, и гладкая сторона. На гладкой можно пожарить яичницу, некоторые используют ее для приготовления блинов.

В комплекте с моделью идет термощуп — специальный прибор, с помощью которого можно измерить температуру внутри блюда в процессе приготовления. Само блюдо, например стейк, при этом не повредится. С термощупом вы будете точно знать, что мясо дошло до необходимой степени прожарки. Также есть поддон для сока и жира, он легко достается.

Покупатели отмечают качество и понятное управление. Из минусов — авторы отзывов пишут, что иногда гриль приходит без термощупа, но это единичные случаи.

Мощность прибора — 2000 Вт, максимальная температура нагрева — 250 °C. На товар действует гарантия 12 месяцев.

Сколько стоит:

• на «Яндекс-маркете» — от 8742 Р;
• в DNS — 7699 Р.

Альтернатива. Гриль Redmond SteakMaster RGM-M805 с электронным типом управления отличается большим количеством автопрограмм для моделей в своем ценовом сегменте. Всего в нем семь режимов, включая подогрев и разморозку. Максимальный нагрев меньше, чем у GFgril, — 240 °C.

Главный минус в том, что нагревательные элементы встроены в панели. Очистить их можно только вручную — после посудомоечной машины ТЭНы могут повредиться. Из плюсов покупатели отмечают стильный дизайн и качество прожарки.

Мощность — 2100 Вт, гарантия — два года.

Сколько стоит:

в DNS — 11 499 Р.

Какие характеристики нельзя игнорировать

Регулировка температуры

Особенно, если вы подбираете агрегат только для мяса и любите стейки разной степени прожарки. С термометром вы поймете, когда и сколько готовить мясо и рыбу, и точно не пропустите нужный момент. Этот пункт скорее для гурманов.

Без табло с градусами можно прожить, если вы делаете не так много и не требовательны к качеству мясных волокон.

Готовность к работе

Вот, что точно будет не лишним, так это индикатор состояния гриля: он включен, нагрелся, блюдо можно вынимать.

Как правило, он представляет собой лампочку, одну или несколько, с разными цветами: красный — прибор включен и греется, зеленый — нагрелся или содержимое можно доставать.

По опыту скажу, штука полезная, если вы готовите еду, которая должна быть брошена на раскаленную поверхность.

Мощность

Разброс в магазинах идет от 1 до 2,5 кВТ. Слабенькие показатели подойдут для овощей и белого тонко порезанного мяса, а также для бутербродов. А самые высокие — для плотных кусков говядины, конины.

Цена меняется от мощности. Опять же, судя по отзывам, многие останавливаются где-то посередине.

Насадки, которые можно убрать

Советую остановить выбор только на экземплярах со съемными панелями. Их будет легко замачивать и мыть без страха испортить корпус и сжечь технику.

Казалось бы, в 2021 году все модели должны быть такими, но нашлись производители, которые считают иначе.

Антипригарное покрытие

Думаю, вы все когда-то жарили мясо и знаете, как хорошо прилипает жир, когда остывает.

Если вы собираетесь делать стейки, будьте уверены, жира останется много. Чтобы не было мучительно отскребать его, выбирайте тефлоновое покрытие высокого уровня. Его можно протирать даже влажной тряпкой.

Конечно, качество поверхности зависит от производителя. Ждать от сомнительных малоизвестных фирм высоких результатов глупо.

Кнопка включения питания

Удивительно, но все еще существуют модели, где включение питания идет только от шнура и нет отдельной кнопки. Это небезопасно. Тем более, когда нужно приготовить много порций.

Защелка на панели

Хорошую прожарку гарантирует давление с двух сторон, поэтому крышка гриля должна плотно смыкаться с нижней панелью. Некоторые производители включают в конструкцию защелку, которая удерживает части техники друг с другом вне зависимости от толщины куска внутри. Полезная функция.

Защита от перегрева

Ну тут даже комментировать не нужно, мне кажется. Безопасность превыше всего. Если аппарат перегрелся, он сам автоматически должен отключать питание.

Теперь, когда мы определились, как выбрать нужный товар, поговорим о том, какой лучше взять для дома.

Дополнительные аксессуары

После выбора типа электрического барбекю, изучения наиболее важных параметров, функций, нужно подумать о дополнительных удобствах для приготовления. Это небольшие предметы, существенно помогающие готовить блюда.

• Лопатки, щипцы – когда куски мяса шипят на горячей плите, есть ограниченные секунды, чтобы перевернуть их на другую сторону. Не всегда можно использовать металлические столовые приборы, легко царапающие тефлоновое покрытие. Для тефлонового покрытия существуют специальные лопатки из устойчивого к высокой температуре материала, не царапающего чувствительную оболочку пластины.
• Щетка для чистки решетки, гриля облегчает очистку загрязненной поверхности, удаляя остатки пищи, сухой, сожженный жир, оставшийся после жарки. Инструмент изготовлен из нержавеющей стали, долговечен.
• Могут пригодиться другие приборы, аксессуары: кисть, булавки, вертела, держатели для удержания кукурузы.
• Книга рецептов – сложно сразу стать мастерами приготовления мяса, рыбы. Если не хватает знаний, опыта, мы сможем извлечь выгоду из книги рецептов, подготовленной производителем для выбранной модели прибора. Обычно такие книги содержат интересные, проверенные рецепты.

Домашний бургер

И наконец, рассматривая множество рецептов для гриля «Тефаль 306012», нельзя пройти мимо рецепта создания бургера, ведь, научившись его делать, больше не придется ходить в «Макдональдс» и переживать о качестве покупаемой там еды, так как каждый из нас сможет сделать гамбургер либо чисбургер самостоятельно. Чтобы приготовить домашний бургер, нужно будет лишь взять говяжий фарш и слепить из него котлеты, соответствующие диаметру булочки. Его не нужно будет ни солить, ни перчить, просто положить на гриль и прожарить в течении 4 минут на третьем режиме. После этого верхнюю крышку гриля следует приподнять, положить на котлету сыр и подождать минуту, чтобы он расплавился. Затем котлета вытаскивает, а на ее место кладутся верхняя и нижняя часть булочки, после чего гриль ставится на режим «запекание», и хлеб нагревается в течении 30 секунд. В финале останется лишь собрать все компоненты бургера воедино и добавить в закуску любые другие компоненты по своему усмотрению.

Как готовить десерт

Электрогриль можно также использовать для приготовления сладких блюд. Наиболее популярными являются вафли. Их удобно готовить.

В результате получаются хрустящие изделия с графлёной поверхностью. Обычно вафли выпекаются за 4 минуты.

Когда блюдо будет приготовлено, на поверхности прибора появится нагар. Его нужно сразу же удалить

Но важно правильно выбрать инструмент, которым будет вестись чистка

Для удаления нагара со стальных нержавеющих пластин можно использовать щётки. Для чистки антипригарных панелей лучше использовать более щадящий инструмент. Для этого хорошо подойдёт специальная лопатка.

После устранения жира прибор нужно помыть водой с моющим средством. Для этого лучше применять губку. На чистку потребуется не более 10 минут. Если выполнить её вовремя, то есть сразу после использования прибора, то в следующий раз не придётся мучиться несколько часов, пытаясь устранить засохший жир.

Сравнительная таблица характеристик

Основные характеристики	Электрогриль	Сковорода-гриль
Жарка без масла	да	да
Контейнер для излишков жира и сока	есть	боковые желобки
Пища готовится быстрее, чем в обычной посуде	да	да
Подогрев готовой пищи	да	нет
Различные температурные режимы	да	нет
Компактность и переноска	только настольные модели	да
Запекание в духовке	нет	да, если ручка съемная
Комбинированная поверхность для жарки	да	нет
Емкость	любые объемы	размеры ограничены конструкцией
Уход и обслуживание	очень легкий и простой при наличии съемных панелей	удобно во всех случаях, но требует определенных усилий
Многофункциональность	да	нет

Принцип работы и устройство электрогриля

Чаще всего этот прибор выглядит как небольшой металлический шкаф, внутри которого происходит приготовление пищи. Чтобы повар мог контролировать процесс, в дверце шкафа есть стеклянная вставка. Для нее используется специальное стекло, не поддающееся воздействия высоких температур. Остальные детали камеры изготавливаются из пищевой нержавеющей стали.

Пространство внутри рабочей камеры нагревается за счет трубчатых нагревателей. Для удобства внутри электрогриля также есть подсветка. Продукты нанизываются на специальные шампуры, которые закрепляются на вращательных элементах.

Жир и сок, стекающие с продуктов во время приготовления, собираются на специальном поддоне, установленном в нижней части рабочей камеры. Панель управления оснащена регуляторами нагревательных элементов, подсветки и электродвигателя. Современные модели позволяют пользователям самостоятельно регулировать мощность нагрева и другие функции прибора.

Для сведения! Боковые панели агрегата снимаются. Это необходимо для обеспечения доступа ко всем элементам устройства при его обслуживании и ремонте.

При помещении продуктов в рабочую камеру и включении прибора начинается процесс приготовления пищи с помощью нагревательных элементов. За счет постоянного вращения вертела еда поджаривается равномерно и качественно. Вертел приводится в действие с помощью электродвигателя.

Основным преимуществом электрогриля перед обычным духовым шкафом является отсутствие необходимости использования масла. Благодаря этому в устройстве можно приготовить более полезную и менее калорийную пищу. Внешне еда, приготовленная на гриле, будет выглядеть как жаренная на сковородке или запеченная в духовке. Но по своим свойствам они будут так же полезны как пища на пару.

Рецепт 4: Овощи на электрогриле

Ингредиенты

Простой рецепт овощей на электрогриле по силам любому начинающему кулинару. Вам понадобятся:

1. Молодой картофель – 4 шт.
2. Морковь – 1-2 шт.
3. Кабачок – 1 шт.
4. Перец болгарский – 3 шт.
5. Репчатый лук – 1 шт.
6. Соус соевый – 100 мл
7. Соль – по вкусу
8. Перец – по вкусу
9. Прованские травы – ½ ч. л.
10. 10.Растительное масло – 2 ст. л.

К таким овощам пойдут креветки и кальмары на электрогриле.

Способ приготовления

Каждый вид овощей внесёт свою особенную нотку изысканности и вкуса

Обратите внимание, что овощи лучше обжаривать по отдельности, так как каждый вид овощей индивидуален и требует определённого времени обжарки. Кусочки одного овоща должны быть одной толщины, чтобы все они равномерно прожарились

Начнём с кабачка. Его необходимо хорошо промыть и нарезать кружочками толщиной в 1 сантиметр.

Далее займитесь морковью, очистите её от кожуры и порежьте мелкими кусочками в виде кружочков.

Перцы разрежьте пополам, удалив из них всё лишнее. Лук репчатый нашинкуйте кольцами. Картофель нужно очистить от кожуры, промыть и порезать небольшими пластиками или кружочками. В каждую ёмкость с определённым сортом нарезки добавьте на своё усмотрение специи, соль и перец.

Можно влить соевый соус и растительное масло. Соус придаст нотку изысканности овощам, а за счёт масла блюдо не будет казаться сухим. Все действия следует делать последовательно и аккуратно, чтобы не переусердствовать. Маринуйте овощи в соусе и масле примерно в районе 20-30 минут, а затем приступайте к жарке.

Нужно разогреть электрогриль до 230 градусов, но сколько времени жарить овощи на электрогриле? Вот список:

1. Кабачки — 6-8 минут;
2. Перец — 8-10 минут;
3. Баклажаны — 4-6 минут;
4. Шампиньоны — 4-6 минут;
5. Лук — 5-7 минут;
6. Помидоры — 5-7 минут;
7. Кукуруза — 10 минут

Морковь нужно жарить в течении 4-5 минут. Жарьте овощи до румяной корочки и до приятного аромата. Выложите все овощи на блюдо, можно украсить веточками укропа или другой зелени и подавать к столу. Их можно подать к стейку из свинины на электрогриле.

Блюда на электрическом гриле: Топ 4 самых простых и быстрых рецепта

Что же можно приготовить в домашних условиях, из обычных продуктов, на каждый день или для праздничного стола? Одно из самых больших преимуществ этого кухонного девайса – быстрота приготовления. Его можно использовать, чтобы легко и просто за считаные минуты накормить семейство завтраком, на скорую руку приготовить обед или ужин. Итак, разбираемся как готовить, смотрим рецепты с фото.

Овощи на электрогриле

Цукини, перец, баклажаны лучше готовить на двустороннем гриле, томаты – на нижней панели, чтобы не вытек сок. Для готовки нужно выбирать спелые, мясистые, но не слишком сочные помидоры. Температура готовки – 230 градусов, время – 5-10 минут, нарезка толщиной 1-2 см.

Закуска из авокадо и помидор

Рецепты приготовления  в домашних условиях весьма разнообразны. Например, вот отличный полезный вариант завтрака за 5 минут.

Продукты:

• 2 спелых авокадо;
• 2 средних томата;
• 100 г брынзы;
• зелень, соль, масло оливковое, сок лимона – по вкусу.

Как готовить:

1. Брынзу и помидоры нарезать кубиком, зелень нарубить ножом, заправить маслом.
2. Промытый и обсушенный авокадо разрезать, убрать косточку, смазать маслом, сбрызнуть лимонным соком.
3. Уложить авокадо срезом вниз на гриль и обжарить 2-3 минуты.
4. Наполнить половинки заготовкой из овощей и сыра, и сразу подавать.

Что можно приготовить на электрогриле: стейк из свинины

Готовится просто и легко. Можно взять шейную часть для обычного стейка или корейку, если хочется приготовить на кости. К блюду отлично подойдет соус барбекю, песто. Стейки выбирать около 2-3 см толщиной.

Продукты на 2 порции:

• 2 стейка;
• 1 ст. л. масла (желательно оливкового);
• по 1 ч. л. соевого соуса и сока лайма;
• соль, перец.

Как готовить:

1. Стейк натереть смесью соли и перца.
2. Соединить масло, сок лайма и соевый соус, залить им мясо.
3. Включить на разогрев гриль.
4. Выложить стейки на решетку, жарить по 3 минуты каждую из сторон, затем еще раз по 2 минуты. Если используется пресс-гриль, достаточно будет трех минут.

Выложить стейки, накрыть крышкой, чтобы они пропарились, сохранили мягкость и сочность. Подавать с соусом.

Какие блюда можно приготовить на электрогриле: скумбрия в маринаде

Эта рыба идеально подходит для такого способа готовки, благодаря жирной прослойке и плотной мякоти.

На 2 порции понадобится:

• 2 скумбрии;
• по 1 ст. л. оливкового масла и соевого соуса;
• 1 небольшой лимон;
• специи для рыбы.

Как готовить:

1. Подготовить тушки: очистить, убрать головы, плавники, внутренности, черные пленочки. Промыть, обсушить.
2. Сделать маринад, смешав масло, соус, сок лимона, специи.
3. Обвалять рыбу в маринаде, оставить на пару часов на холоде.
4. За полчаса до готовки выложить на кухонном столе для прогрева.
5. Включить гриль.
6. Выложить скумбрию, обжарить.

Снять на тарелки, подать соус и овощи.

Вкусные блюда на электрогриле: 3 видео

Что такое аэрогриль?

Так называется вид кухонной техники, функционирование которой основано на циркуляции горячего воздуха. То есть аэрогриль можно назвать конвекционной печкой.

Прибор многофункциональный, им можно заменить электрическую плиту, тостер, пароварку, микроволновку, даже йогуртницу.

Конструкция представляет собой стеклянную чашу на подставке из пластика, ее минимальный объем – 2 л, максимальный – 12 л. В ней находится металлическое кольцо, с помощью которого при необходимости можно увеличить вместимость прибора. Чаша закрыта закрепленной или снимающейся крышкой, а над ней – блок управления. В крышке находятся функциональные детали: элемент нагревания и вентилятор. В конструкцию могут входить шампуры, сетка для паровой обработки продуктов, разделительные решетки, чтобы готовить одновременно несколько блюд.

Технические характеристики

Принцип функционирования аэрогриля простой: при работающем нагревательном элементе температура внутри доходит до установленного значения, разогретый воздух по принципу конвекции распределяется во внутреннем пространстве, равномерно нагревая продукты. Таким способом можно варить, жарить, пропекать пищу, при этом регулируя температуру и интенсивность циркуляции потоков воздуха.

Нагревательным элементов в аэрогриле может быть:

1. Трубчатый электронагреватель. Его срок эксплуатации достигает 10 лет.
2. Галогеновая лампа из стеклокерамики, работающая около 3 лет. Она нагревает значительно слабее, чем трубчатый элемент, но стоит дешевле, экологически безопаснее, исключает окисление стеклянной поверхности чаши.
3. Карбоновый нагреватель. Имеет наибольший эксплуатационный срок.

Что можно приготовить?

Функциональные возможности аэрогриля высоки. Прибор позволяет запекать, готовить на пару, размораживать продукты, разогревать пищу, варить, коптить, делать выпечку, даже сушить грибы, ягоды и лекарственные растения для зимнего хранения. То есть аэрогриль представляет собой фактически несколько кухонных агрегатов в одном.

Аэрогриль часто выбирают приверженцы здорового питания, их привлекает предусмотренный в приборе режим готовки на пару без масла. Блюда, приготовленные таким способом, сохраняют максимум витаминов, а их калорийность остается на нормальном для здоровья уровне.

Мнение эксперта Карнаух Екатерина Владимировна Закончила Национальный университет кораблестроения, специальность “Экономика предприятия”

Выбирают аэрогриль и семейные люди с детьми. Прибор позволяет готовить полезные каши, пюрированные блюда, супы, йогурты, запеканки, пудинги. При наличии в семье младенца пригодится встроенная функция стерилизации бутылочек и прочих стеклянных емкостей.

Минусы устройства

Несмотря на высокую функциональность и универсальность, назвать аэрогриль безупречным устройством нельзя. Есть у него несколько недостатков:

• медленный нагрев пищи;
• интенсивное потребление электроэнергии;
• менее качественная паровая обработка пищи, если сравнивать с настоящей пароваркой;
• невозможность запечь блюдо с запахом дыма, как на настоящем гриле;
• сложность мытья чаши из-за ее большого размера;
• сильный нагрев чаши и крышки работающего устройства, вероятность получения ожога;
• риск растрескивания горячей чаши при попадании на нее холодной воды.

Какие есть разновидности?

Аэрогрили делятся на 2 вида по принципу управления:

1. Механические. Работают в единственном заданном режиме. Стоят дешевле.
2. Электронные. Более дорогие, но имеют множество возможностей управления. Это может быть таймер, регулировщик температуры и интенсивности потоков воздуха, очиститель, система сохранения температурных показателей.

Что можно приготовить на электрогриле: 15 ТОП рецептов

Электрогриль – специальное приспособление для приготовления разнообразных блюд, занимающее свое достойное место во многих семьях. Эта умная техника стала помощницей хозяек, которые стремятся готовить полезные и одновременно вкусные блюда.

Основание гриля прогревается равномерно, отдавая тепло, поэтому на нем можно не только запекать, но и тушить, жарить и даже варить. Поэтому самое время раскрыть секреты, что можно приготовить электрогриле. 15 ТОП рецептов специально для тех, кто стал обладателем новинки. Эти блюда привлекают не только превосходным вкусом, но и шикарным видом.

Самое распространенное блюдо, которое обычно первым готовят дома, купив электрогриль. Получаются стейки не пересушенными, сохраняется аромат мяса. Недаром этот мясной шедевр попадает всюду на первое место при составлении ТОП блюд для электрогриля.

Как приготовить:

1. Мясо нарезается пластинами, толщиной 1 см.
2. В миске надо соединить соль с приправами.
3. Намазать каждый кусок полученным составом, оставить замариноваться на 5-7 часов.
4. Готовить на домашнем электрическом гриле, пока не прожарятся внутри.

Просто и вкусно готовятся на данном приспособлении овощи. Можно жарить практически любые. Особенно вкусными на электрогриле получаются кабачки, помидоры, цветная капуста, болгарский перец, морковь, репчатый лук.

Можно выкладывать для обжаривания один вид овощей или ассорти.

Получается прекрасный овощной гарнир, который идеален к мясу, курице, рыбе. Никаких умений не потребуется, овощи достаточно предварительно замариновать. Они складываются в миску (нарезанные), куда добавляется соль и перчик, немного сушеного розмарина и базилика. Можно добавить ложечку растительного масла и соевого соуса. Через 15 минут они готовы для обжаривания.

На завтрак на электрогриле быстро готовятся сэндвичи с ветчиной. Некоторые считают это блюдо французским, но на нашей кухне оно тоже очень распространенное.

Как готовить:

1. На кусочек хлеба надо намазать масло. Сверху будем укладывать ветчину, затем сыр. Все это закрывается вторым кусочком хлебушка и отправляется на электрогриль.
2. Когда утренний сэндвич готов, вынуть его на тарелку, а на горячей поверхности пожарить яйцо (можно чуточку присолить).
3. Уложить поджаренное яйцо поверх готового бутерброда и кушать.

На обед или ужин на электрогриле легко приготовить запеченную грудку. Куриное мясо получится сочным, оно напитано вкусами соуса.

Понадобится:

• для теста – стакан кефира, около 400 г муки, немного соли и сухих дрожжей;
• для начинки – сыр сулугуни 500 г, сливочное масло – 100 г.

Как приготовить:

1. Говядина нарезается порционными кусками, как для отбивных.
2. С обеих сторон ее надо отбить.
3. Затем каждый кусочек натирается специями и обмакивается в льезоне, панируется в сухарях.
4. Обжаривается ромштекс 5-7 минут с обеих сторон.

Блюдо во многом напоминает ромштекс, только для его приготовления не нужна панировка. Куски говядины только солят и перчат, а затем жарят на гриле.

Можно контролировать процесс прожаривания, получая мясо разного вкуса.

Готовые колбаски (купаты) получаются очень вкусными, если их запекать на электрогриле. Никаких подготовительных работ не надо: купил, уложил и жди. Если хочется получить колбаски с ароматом дымка, как на настоящем пикнике, можно смазать их жидким дымом. Но стоит ли портить натуральный продукт какой-то химией?

В дни поста на электрическом гриле можно быстро приготовить необычайно вкусные шампиньоны. Кроме свежих грибов понадобится растительное масло, немного перца черного и мелкой соли.

Стейк Нью-йорк с овощами

Ингредиенты

Стейк на электрогриле — это полезное и вкусное блюдо, которое подойдет к любому торжеству или тихому семейному вечеру.

1. Стейк — 400 грамм;
2. Кукуруза в початках (молодая) — 200 грамм;
3. Орегано сухой, хлопья чили — по 1 грамму;
4. Кинза, укроп, петрушка — по 10 грамм;
5. Эстрагон — 5 грамм;
6. Соль и перец по вкусу;
7. Оливковое масло для маринования.

Кстати, у нас есть еще один рецепт стейка на электрогриле.

Приготовление

Мясо поливаем маслом, солим и перчим по вкусу. Растираем его в руках, чтобы мясо пропиталось специями. Оставляем на 10 минут.

Жарим мясо при температуре 230 градусов. Чтобы контролировать прожарку, используйте термощуп из комплекта. В середине куска температура должна быть 60 градусов, что соответствует легкой прожарке «с кровью». После приготовления даем мясу отдохнуть минут 10. Добавляем еще соли и перца.

Кукурузу режем небольшими колечками (початок на 5 кусков), жарим до готовности — 5 минут с одной стороны, и столько же с другой (при температуре 200). Точное время приготовления зависит от модели гриля.

Подавая кукурузу, посыпьте ее хлопьями чили, а стейк приправьте орегано и оливковым маслом. Зеленью украшаем порцию для контрастности.

В качестве гарнира приготовьте салат из овощей гриль с беконом на электрогриле.

Куриное филе с тыквой

Ингредиенты

Курица на электрогриле получается нежной и сочной, если ее правильно замариновать и не передерживать.

1. 5 кусков куриного филе;
2. 100 мл соевого соуса;
3. 100 мл растительного масла;
4. 1 столовая ложка горчицы;
5. 1 столовая ложка аджики;
6. Свеже молотый перец;
7. 1 щепотка морской соли;
8. 300 грамм тыквы;
9. Приправа «Прованские травы».

Приготовление

Смешиваем соевый соус, аджику, масло, горчицу, перец, соль и маринуем в этой смеси куриное филе, тщательно перемешав курицу с ароматным маринадом. После этого нужно осушить его бумажным полотенцем с двух сторон, чтобы влага не устроила бунт на гриле. Разогреваем гриль, кладем филе и жарим 5 минут при максимальной мощности.

Режем тыкву на плоские куски (одинаковой толщины) и погружаем в гриль после мяса. Приправляем ее солью и прованскими травами. Жарим 4 минуты.

Овощное ассорти

Рецепты для электрогриля закрытого типа помогут быстро приготовить вкусный овощной гарнир для диетического ужина из различного вида полезных сезонных продуктов.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для запекания сложного полезного гарнира можно взять следующие виды овощей:

• 1 свежий молодой кабачок;
• 1 баклажан;
• 2 сладких болгарских перца разного цвета;
• 2 ломтика очищенной тыквы;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• 0,5 ч. л. черного свежемолотого перца;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 щепотка розмарина;
• 0,5 ч. л. сухих пряных трав;
• 20 мл белого сухого вина;
• 3 ст. л. оливкового или любого растительного масла;
• 1 пучок свежей зелени укропа, петрушки и базилика.

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо вымыть и очистить все овощи, нарезать их плоскими кусками одинакового размера, переложить в глубокую миску или кастрюлю:

1. Теперь следует приготовить ароматный маринад из оливкового масла, измельченного чеснока, пряных сухих трав, специй и перца, тщательно перемешать.
2. Добавить немного измельченной зелени и сухого белого вина, а затем залить этим составом приготовленные овощи, аккуратно перемешать, чтобы равномерно распределить маринад по всем компонентам. При необходимости можно добавить еще вина или масла, затем дать смеси постоять как минимум 1,5-2 ч.
3. Теперь можно выложить замаринованные овощные ломтики на горячий гриль, посолить и жарить до готовности в течение 7-10 мин.

Что можно добавить

Можно пожарить и ломтики свежего мясистого томата, но его не нужно долго мариновать, а достаточно нарезать и посыпать пряными травами перед обжариванием. Для готовности помидорам будет необходимо 2-3 мин.

Правила подачи, украшение

Готовые жареные овощи можно выложить на общее блюдо или разложить в порционные тарелки, подавать с любым соусом как горячую закуску или в качестве диетического гарнира к мясу, рыбе или птице.