12 лучших шнековых соковыжималок

Почему лучшие соковыжималки – шнековые?

Универсальность. Было время, когда таким термином характеризовали только центробежные соковыжималок. Несмотря на то, что их по сию пору так иногда называют, с появлением шнековых разновидностей «титул» по праву закрепился уже за ними. Причина веская: конструктивно схожие с мясорубкой устройства без проблем перерабатывают самые разнообразные ягоды, овощи, зелень, фрукты различной жёсткости, а то и орехи, семена, соевые бобы. Да и не только жидкость может выходить из-под шнека с фильтром, но и всевозможные пюре, сорбеты, щербеты и много всего ещё (в зависимости от модели и комплектации).

Экологичность. В шнековых соковыжималках применена технология холодного низкоскоростного отжима, при котором сок в рабочей камере не нагревается (жирный плюс в сравнении с высокооборотистыми центрифугами), почти не контактирует с воздухом. В итоге на выходе получаем действительно полезный продукт с максимально возможной концентрацией витаминов, минералов, аминокислот и с самым что ни на есть натуральным, без посторонних примесей, вкусом. Кроме того, замедляется окислительный процесс, благодаря чему дольше сохраняется свежесть, увеличивается срок хранения. Хотя чаще всё сразу же выпивается, что называется, «не отходя от кассы».

Эффективность. Востребованность шнековых соковыжималок в немалой степени обусловлена крайне высоким КПД отжима. А это максимально большой выход сока, в «осадок выпадает» очень сухой жмых. Впрочем, даже в сильно выжатой массе обычно хватает клетчатки. Не случайно многие пользователи не выкидывают мякоть, а делают из неё пастилу, фруктовые или овощные котлетки. Да мало ли кулинарных фантазий можно воплотить при хорошем воображении?

Принципы работы шнековой соковыжималки

Остаётся разобрать соковыжималку Мулинекс, чтобы объяснить принцип действия. Роторные модели работают на основе быстро вращающейся вертикальной центрифуги. Владельцы стареньких активаторных стиральных машин понимают сказанное. Чем выше скорость вращения, тем тщательнее отжимается сок. Чтобы измельчать плоды, на дне центрифуги установлена добротная стальная терка. Овощи и фрукты через горлышко падают внутрь и разрываются на части быстрой скоростью вращения центрифуги. Поэтому сок из роторных соковыжималок выходит грубый и легко расслаивается. Пить напиток не слишком приятно.

Давно подмечено, что сок в последнем случае теряет часть витаминов и энзимов. Это объясняется грубым воздействием терки на плод, дополнительно – нагревом сока, вызванным быстрым вращением центрифуги. Указанные факторы портят качество продукта. Замечено, что из-под пресса сок получается гораздо питательнее и полезнее. В жидкости содержится больше витаминов, энзимов, напиток прозрачный, не расслаивается. Конструкторы стали подумывать, как сделать, чтобы устройство одновременно измельчало и отжимало продукт.

Так появились на свет шнековые соковыжималки двух типов:

1. С горизонтальным положением шнека.
2. С вертикальным расположением шнека.

Первые во многом напоминают мясорубку. Мякоть измельчается шнеком, решетка и нож отсутствуют. Вместо приспособлений регулируемый (в продвинутых моделях) выходной клапан, через который жмых выходит наружу. Чем туже затянут винт, тем больше коэффициент отжима. Но! Тем медленнее процесс и большие усилия приходится приложить мотору либо человеческой руке, чтобы провернуть шнек соковыжималки. Положение винта призвано соответствовать золотой середине, обеспечивающей тонкое равновесие между коэффициентом отжима и усилиями, прилагаемыми мотором.

Шнековые соковыжималки вертикального типа на мясорубку не походят. У приборов установлена цилиндрическая чаша, которая изготавливается традиционно из прозрачного пластика. Внутри соосно расположена стальная сетка, меньшая на 3 – 4 см по диаметру, нежели чаша. Вокруг постоянно крутится обегатель. У устройства две задачи:

1. Собрать вытекающий сок по периметру к сливному носику.
2. Счистить мякоть с внешней стороны сетки, если отходов появится в избытке.

Сердцем соковыжималки считается шнек, демонстрирующий грушевидную форму, слегка утолщается книзу. Форма сетки цилиндрическая. Шнек вначале увлекает плод по спирали, потом начинает тереть о сетку, сильнее сжимая. За счет этого мякоть сдирается, но не выходит наружу (форма сетки не похожа на терку), а проходит вниз, сжимаясь и отдавая сок. Так реализуется метод холодного прессования. Внизу располагается сепаратор, через устройство проходит исключительно мякоть, сбрасываемая по специальному каналу прямо в мусорную емкость. Сок через сливное горлышко (расположено выше, чем канал для сброса жмыха) попадает прямо в стакан.

Сравним модели

Модель	Тип	Мощность, Вт	Материал корпуса	Вес, кг	Цена, руб.
	вертикальная шнековая	150	пластик	4,2	5990
	вертикальная шнековая	200	пластик	3,5	5700
	вертикальная шнековая	200	пластик, металл	3,6	3300
	вертикальная шнековая	200	нержавеющая сталь	4,3	11490
	вертикальная шнековая	240	пластик	7,4	11990
	вертикальная шнековая	150	нержавеющая сталь	4	10900
	вертикальная шнековая	580	пластик	4,8	10400
	центробежная	600	нержавеющая сталь	2,8	2060
	центробежная	700	пластик	4,5	7820
	центробежная	1100	нержавеющая сталь	4,1	5690
	комбинированная	300	пластик	2,3	5450
	комбинированная	240	нержавеющая сталь	7	29990
	комбинированная	150	нержавеющая сталь	5,4	43500
	для цитрусовых	25	пластик	0,89	1695
	для цитрусовых	160	нержавеющая сталь	2,3	3390
	для цитрусовых	25	пластик	0,82	2190

Какую соковыжималку лучше выбрать

Чтобы купить правильную соковыжималку, нужно не только прислушиваться к советам продавцов-консультантов, но и знать необходимые для хорошего устройства параметры. Учитывайте гарантийный срок, качество материалов, репутацию производителя, схему работы — для каждого вида сырья свои требования, к примеру, не все соковыжималки справляются с цитрусовыми

Важно проверять, используются ли базовые современные системы по типу “антикапля”, есть ли реверс. Помните и о комплектации: в идеале должны прилагаться щетка и насадки, иначе придется доплатить

Следует понимать, что все продавцы-консультанты преследуют лишь одну цель: продать товар и, желательно, наиболее дорогой товар из имеющихся. Среди соковыжималок есть и хорошие бюджетные модели. Но чтобы отличить реально качественный экземпляр от подделки или дешевки, перед походом в магазин перечитайте эту статью.

12 лучших пароварок – Рейтинг 2023 года

15 лучших пылесосов – Рейтинг 2023 года

14 лучших роботов-пылесосов – Рейтинг 2023 года

15 лучших увлажнителей воздуха – Рейтинг 2023 года

15 лучших отпаривателей для одежды – Рейтинг 2023 года

12 лучших погружных блендеров – Рейтинг 2023 года

Топ-15 лучших соковыжималок – Рейтинг 2023 года

15 лучших кофеварок – Рейтинг 2023 года

18 лучших электрических духовых шкафов – Рейтинг 2023 года

20 лучших вертикальных пылесосов – Рейтинг 2023 года

15 лучших швейных машинок – Рейтинг 2023 года

15 лучших газовых варочных панелей – Рейтинг 2023 года

REDMOND RJ-930S

Соковыжималка REDMOND также умеет подавать сок из носика или в отдельный контейнер. При мощности 400 Вт шнек в этой модели может вращаться со скоростью до 55 оборотов в минуту. Пользователи отмечают, что устройства отлично справляется даже с твердыми продуктами, а на выходе выдает совершенно сухой жмых. 

Входное отверстие с диаметром 35 мм не позволит загружать в прибор целые фрукты – придется заранее их нарезать. Однако если вы хотите сделать сок из сезонных маленьких яблок, можно их не измельчать. Модель доступна в необычной расцветке “шампань” и будет эффектно смотреться на современной кухне.

Соковыжималка оснащена функцией “капля-стоп”, также в наличие защита от перегрузки и случайного включения – опция пригодится, если дома есть дети и непоседливые животные. Кроме двух емкостей для сока и жмыха (по 600 мл каждая), в комплекте с прибором идет щеточка для чистки. 

Соковыжималка насадка для мясорубки Мулинекс

Часто производители выпускают шнековые выжималки в виде насадок на мясорубки собственного производства. Не остался в стороне и Мулинекс с SS-192662, стоимостью 1300 рублей. Цена находится в нижнем сегменте, верхний предел достигает 4000 рублей.

Насадка соковыжималка для мясорубки Мулинекс сделана из стали, это замечательно. К примеру, Zelmer подобные дешевые изделия производит из пластика, менее прочные и долговечные. Значит, снова Мулинекс сдержал обещание сбыта продукции по минимальной цене. В результате из мясорубки получается горизонтальная шнековая соковыжималка.

В наборе две сетки. Вероятно, первая предназначена для сока, вторая для пюре. Модель универсальная, подходит к мясорубкам нескольких производителей. К примеру, Тефаль, Ровента, Крупс и Калор. Не все мясорубки одинаковые, перед покупкой сверьтесь у дилера, подходит ли товар к домашней модели.

Принцип работы

Суть работы шнекового оборудования:

• в загрузочный отсек закладываются продукты;
• винтовой стержень захватывает сырье, перемалывает, выдавливая жидкость;
• жмых, получаемый в процессе отжима, отбрасывается.

Техника этого вида подразделяется на две основные категории — горизонтальная и вертикальная. Для получения напитка с первого типа, в оборудовании установлен толкатель. Соответственно, действие механизма требует временных затрат, однако пользователь может получать напитки из свежих трав, петрушки, лука и другой зелени.

Конструкция винта в горизонтальных соковыжималках устроена так, чтобы нарезка происходила в автоматическом режиме, затягивая продукты. То есть жидкость можно получать без участия толкателя.

Техника вертикального типа оснащена пластиковым высокопрочным винтом. Из аналогичного материала изготавливают сетку для предупреждения разлома в момент работы пресса под нагрузкой.

Какую шнековую соковыжималку лучше купить

• Kitfort Kt-1114 позволяет в считанные минуты превратить в сок или пюре несколько килограммов овощей и ягод. При переработке сохраняются витамины, микроэлементы, растительные волокна. В процессе отжима жидкость не перегревается и не окисляется;
• Smeg SJF01 выполнена в ретро-стиле 50-х годов. Медленный отжим помогает сохранить пользу овощей и фруктов. Густота сока регулируется с помощью специального рычага на корпусе. В резервуар вмещается 1 литр готовой продукции;
• Redmond Rj-930s позволяет получать до 85% сока из сырья. В основе металлический пресс. Продавливает через сетку овощи, фрукты, зелень. Детали мотора и корпуса не разогреваются во время сеанса. Предусмотрен специальный клапан, предотвращающий перетекание жидкости на рабочую поверхность;
• Philips Hr1897 avance collection сам отделяет кожицу и косточки в процессе приготовления пищи. Мотор работает тихо. Режим предварительной очистки ускоряет процесс уборки. После его запуска все запчасти очищаются проточной водой;
• Wellra Tgj50s оснащен 2 мощными сверлами. Справляются с крепкими овощами, корнеплодами, зеленью и орехами. Скорость вращения 150 оборотов в минуту поможет обработать максимальное количество ингредиентов за короткое время. Сухость жмыха регулируется.

Бытовые устройства помогут приобщиться к здоровому образу жизни. При регулярном приготовлении сока или смузи улучшается работа органов системы пищеварения, ускоряется обмен веществ, организм получает свежие и полезные витамины и микроэлементы.

Лучшие недорогие шнековые соковыжималки

Шнековые устройства по принципу действия напоминают мясорубки

Именно поэтому важно, из каких материалов сделаны внутренние детали: они напрямую влияют на качество напитка или смузи. Тем, кто хочет сэкономить, еще тяжелее найти хорошие варианты с шнековой схемой работы

Описанные модели оправдают надежды и служат довольно долго.

Kitfort KT-1101

9.4

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
8.5

Качество
10

Цена
10

Надежность
9.5

Отзывы
9

Шнековая соковыжималка Kitfort KT-1101 снабжена системой низкоскоростного отжима. Согласно заявлениям производителя, это позволяет переламывать практически любые фрукты, овощи, зелень, зерна и даже орехи. При этом соковыжималка не искажает натуральные запахи и вкусы разных компонентов напитка. Сохраняются и все витамины, микроэлементы, что связано с использованием качественных деталей из металлических сплавов. При этом сок минимально контактирует с воздухом, поэтому он застрахован от окисления. Пожалуй, Kitfort KT-1101 — один из лучших вариантов для дома.

ПЛЮСЫ:

• все необходимые аксессуары в комплекте;
• элегантный дизайн;
• тихая работа на протяжении 30 минут;
• возможность выбрать красный, белый или серый корпус.

МИНУСЫ:

• скорость вращения не превышает 60-70 оборотов в минуту;
• узкая горловина;
• малая мощность.

Scarlett SC-JE50S43

9.2

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
9

Качество
9.5

Цена
9.5

Надежность
9

Отзывы
9

Прибор Scarlett SC-JE50S43 тоже относится к категории шнековых. Он позволяет получать сок холодного отжима за считанные минуты. При этом в напитке сохраняется более 80% полезных веществ, не происходит и расслоение. Соковыжималку удобно использовать вне зависимости от времени суток: она дает минимум шума, в том числе и во время сборки. Она, к слову, происходит быстро и легко из-за особой системы креплений. Устройство не занимает много места, поэтому о его покупке нужно задуматься тем, кто экономит деньги и пространство, но все еще хочет получить качественный продукт.

ПЛЮСЫ:

• установлена система “антикапля”;
• прибор блокируется при неправильной сборке;
• шум во время работы не превышает 60 Db;
• в комплект входит щетка для очистки.

МИНУСЫ:

• отсутствует возможно загрузки целых фруктов;
• один скоростной режим;
• нет резервуара для сока;
• небольшая мощность.

Galaxy GL0802

8.7

Рейтинг На основе отзывов покупателей

Дизайн
8.5

Качество
9

Цена
8

Надежность
9

Отзывы
9

Бюджетная шнековая соковыжималка от марки Galaxy работает за счет прессовой технологии отжима. Как и в мясорубке, в ней вращается винтовой вал с заостренными краями. Он быстро нарезает сырье и выделяет из него сок. Из-за отличающейся технологии Galaxy GL0802 позволяет за короткий отрезок времени получить сок даже из семян, орехов, трав и сои. Но непрерывная работа соковыжималки не превышает полчаса. Это неплохой показатель для устройства с низкой стоимостью. Данная модель подойдет тем, кто планирует делать соки или смузи в больших количествах.

ПЛЮСЫ:

• прессовая технология отжима;
• система реверса;
• противокапельная функция;
• ножки-присоски, препятствующие падению.

МИНУСЫ:

• мощность не более 200 Вт;
• одна скорость;
• довольно хрупкий пластиковый корпус;
• отсутствует защита при неправильной сборке.

Лучшие фирмы-производители соковыжималок

Существует более двух десятков брендов, производящие соковыжималки. Но далеко не все создают продукт достаточного качества. И даже у рейтинговых компаний есть свои недостатки. Но чтобы наверняка получить хорошее устройство, нужно выбирать один из следующих брендов кухонной техники:

• Scarlett производит технику с 1996 года, при этом цены на нее испытывают минимальные колебания;
• Компания Bosch давно обрела статус лидера на мировом рынке;
• Galaxy — молодая фирма, но благодаря хорошему соотношению качества и цены она быстро завоевала репутацию;
• Kitfort — высококачественная электроника для дома и кухни российского производства;
• Panasonic один из крупнейших в мире создателей авто и техники;
• NOVIS-Electronics не так прославлена, как прочие фирмы из списка, но это не сказывается на качестве продукции;
• BBK имеет статус крупнейшего производителя приборов на территории Китая;
• Moulinex — популярная во Франции марка, разрабатывающая электронику для дома с 1922 года;
• REDMOND — еще один неплохой российский бренд, производящий почти всю необходимую для жизни технику;
• Hurom Alpha создает свою технику в Южной Корее, вся она проходит строгие тесты на качество на всех этапах.

Модель ZU 3001

Нажав на кнопку на задней панели Moulinex ZU 3001, вы сможете включить и выключить её, либо запустить шнек в обратном направлении (функция «реверс»). Последнее действие выталкивает застрявшие в рабочей части продукты, чтобы прибор мог продолжить отжим. Чаша, её крышка и шнек сделаны из прозрачного пластика, а крепления шнека – из металла, что обеспечивает долговечность конструкции.

Размер загрузочного отверстия не позволяет сразу подать внутрь слишком много продукта, чтобы прибор не перегрузился. В комплекте Moulinex ZU 3001 идут два литровых мерных стакана (для жмыха и сока) и жесткая щетка для чистки. Так же, как у предыдущей модели, у этой шнековой соковыжималки две насадки. Производят данный прибор в Корее. Его цена составляет около 9000 рублей.

Что лучше: шнековая или центробежная соковыжималка, полезные рекомендации

Рассматривая плюсы и минусы шнековых и центробежных соковыжималок, нельзя дать однозначный ответ на вопрос, какой агрегат лучше. Все зависит от конкретных обстоятельств: как часто будет использоваться устройство, какие плоды будут перерабатываться, какой сок должен получиться на выходе.

Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная? Отзывы потребителей утверждают, что для домашнего каждодневного использования можно приобрести последний вариант, что позволяет приготовить осветленный сок, который следует употребить сразу. Он будет более водянистым и вспененным.

Шнековое устройство выдает напитки с большим содержанием полезных веществ, которые могут сохраняться длительный период. Это делает агрегат незаменимым в период заготовок сока. Свежевыжатый продукт получается более плотным, насыщенным и густым, однако многие не любят употреблять его в таком виде.

Готовый продукт содержит максимальное количество полезных веществ

Рассматривая вопрос, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной в плане универсальности, можно сделать вывод, что первый тип устройств характеризуется многофункциональностью. Это связано с возможностью переработки агрегатом разных типов плодов и продуктов различной твердости. Благодаря оснащению дополнительными насадками удается приготовить не только сок, но и смузи, сорбет, ореховую пасту и макаронные изделия.

Какая кофемолка лучше: подсказки по выбору

Согласно мнению гурманов и ценителей напитка, хорошее устройство должно соответствовать следующим критериям:

• Делать равномерный и однородный помол.
• Минимально нагревать кофе. Если кофемолка будет перегреваться, с нее могут выделяться нежелательные вещества, которые при заваривании попадут в кофе и испортят его вкус.
• Должна иметь регулировку помола.

Хотелось бы максимально упростить задачу покупателей, назвав бренд, товары которого самые лучшие. Вот только однозначно сказать, какая фирма устройства будет лучшей, просто невозможно

При покупке стоит обращать внимание на главные критерии:

• мощность, от который зависит производительность агрегата;
• режимы работы;
• система безопасности;
• материал, из которого изготовлены лезвия и корпус;
• отсутствие посторонних запахов;
• отзывы от реальных покупателей, которые уже пользуются прибором.

Решая, какую кофемолку стоит выбрать, следует ответить на несколько вопросов:

• как часто будет готовиться кофе в домашних условиях;
• какой напиток предпочитают домочадцы – эспрессо или американо – от этого зависит степень помола;
• для какого типа кофеварки нужно готовить молотый кофе.

Подходя к выбору кофемолки, следует точно определиться не только с бюджетом, но и с целями. Представленный рейтинг кофемолок с подробным описанием, характеристиками и ценами позволит выбрать лучший агрегат для ежедневного использования.

Тесты соковыжималок Moulinex

16 декабря 2016 +1

соло-тест

Тест шнековой соковыжималки MOULINEX ZU 255В 10970 Infiny Juice

На первый взгляд соковыжималка ничем не отличается в ряду конкурентов. Но при близком знакомстве заметны некоторые отличия. У этой модели достаточно высокая мощность для шнековых приборов, что помогает ей легко справляться даже с твердыми продуктами.

22 ноября 2016 +4

сравнительный тест

Сравнительный тест соковыжималок: чей сок самый летний?

Для тех, кто мечтает о тепле и лете, лучший подарок на Новый год – соковыжималка, ведь что может быть чудеснее в холодный зимний день, чем бокал яркого и вкусного фреша, напоминающего о солнце и лете.Вредно пить соки или полезно? Диетологи не могут прийти к общему мнению, дискуссия обрела такую же остроту, как и извечное: «Есть ли жизнь на Марсе». Я не буду участвовать в этом обсуждении. Мое мнение, пить соки – это вкусно. Главное, знать меру. И, кроме того, любая мамочка подтвердит, что иногда сок – это единственный способ засунуть вдитятко яблочко, а еще чаще морковку и тем более какой-нибудь сельдерей.

15 марта 2014 +8

сравнительный тест

Тест шнековых соковыжималок: выжимай все до капельки!

Я очень люблю виноградный сок, да и от гранатового не откажусь, поэтому, увидев год назад шнековую соковыжималку, я поняла — это техника для меня. Купила и ни дня не жалела: поила родных соками из разных овощей и фруктов и думала: когда же шнековые соковыжималки станут массовым продуктом и потеснят на прилавках центробежные приборы? И вот практически через год шнековых соковыжималок стало достаточно много, появился выбор. Но при этом многие рядовые потребители до сих пор не знают, что это за прибор.

14 марта 2014 +1

сравнительный тест

Тест соковыжималки Moulinex Infiny Press Revolution ZU500

Достоинства: выжимает сок, а не пюре даже из мягких фруктов, функция «капля-стоп», в комплекте отдельный фильтр для приготовления пюре, красивая книга с рецептами, достаточно легкая процедура сборки/разборки, яркий дизайн. Недостатки: нет четкой фиксации прозрачного корпуса, поэтому при разборке прибора он шатается из стороны в сторону.

23 июня 2011

Оценка автора 7 / 10

соло-тест

Особенности конструкции

Згрузочное отверстие

Толкатель

Отверстие загрузочного люка достаточно большое, что позволяет не очень мелко нарезать овощи и фрукты. Кнопка включения расположена спереди сбоку, что очень удобно для правшей.

Шнек

Фильтр

Емкости для сока и жмыха изготовлены из непрозрачного пластика. Для жмыха такое решение понятно, а вот для сока, на мой взгляд, прозрачный кувшин предпочтительнее, но это дело вкуса. Открытое отверстие для жмыха – 5х4,5 см.Носик для сока – длина5 мм, ширина3 мм.

Система «капля-стоп» не присоединена к отверстию для сока, а есть сама по себе. На мой взгляд, это не очень удобно, так как маленькую детальку легко потерять. По размерам эта соковыжималка сантиметра на два-три больше остальных, представленных в тесте.

Соковыжималка насадка для мясорубки Мулинекс

Часто производители выпускают шнековые выжималки в виде насадок на мясорубки собственного производства. Не остался в стороне и Мулинекс с SS-192662, стоимостью 1300 рублей. Цена находится в нижнем сегменте, верхний предел достигает 4000 рублей.

Насадка соковыжималка для мясорубки Мулинекс сделана из стали, это замечательно. К примеру, Zelmer подобные дешевые изделия производит из пластика, менее прочные и долговечные. Значит, снова Мулинекс сдержал обещание сбыта продукции по минимальной цене. В результате из мясорубки получается горизонтальная шнековая соковыжималка.

В наборе две сетки. Вероятно, первая предназначена для сока, вторая для пюре. Модель универсальная, подходит к мясорубкам нескольких производителей. К примеру, Тефаль, Ровента, Крупс и Калор. Не все мясорубки одинаковые, перед покупкой сверьтесь у дилера, подходит ли товар к домашней модели.

Какую выбрать разновидность

А вы знаете какие фрукты и овощи в чем помогут? Нажмите чтобы увеличить

Чтобы разобраться, какая же соковыжималка нужна именно вам, рассмотрим подробнее преимущества и недостатки каждой из них.

Шнековая

Эти соковыжималки бывают вертикальные (не требуют много места, имеют широкое входное отверстие) и горизонтальные (имеют более узкое горлышко, больше подходят для отжима сока из трав).

Основными достоинствами хорошей шнековой соковыжималки являются:

• невысокий уровень шума при работе;
• функция самоочистки;
• удобство в использовании за счет широкого горлышка (в вертикальных моделях);
• возможность использования прибора непрерывно на протяжении около получаса;
• небольшое количество отходов после ее работы;
• невысокая скорость работы такой соковыжималки не позволяет соку окислиться, что дает возможность сохранить в нем полезные вещества;

Хранить сок, полученный при использовании такой соковыжималки, можно до двух дней, при этом его полезные свойства не теряются.

Недостатками такой соковыжималки являются:

• сок при выходе получается с мякотью, очень насыщенный (не подходит тем, кто отдает предпочтение соку без мякоти);
• для моделей с узким горлышком нужно заранее измельчать продукты;
• невозможность использовать для получения большого количества сока, поскольку работать без перерыва такая модель может не более тридцати минут;
• для помидоров подойдут только горизонтальные шнековые соковыжималки, вертикальные модели не справятся с этим овощем.

Центробежная

Основными преимуществами центробежной соковыжималки являются:

• большая скорость отжима;
• простота и удобство в использовании за счет широкого входного отверстия;
• относительно невысокая стоимость таких моделей.

Аппарат перерабатывает кожицу, мелкие семечки и плодоножки, оставляя жмых в специальном полиэтиленовом отсеке, который можно поменять в любой момент.

Такая модель имеет и свои недостатки, основные из которых:

• нагревание сока при его отжиме, что уничтожает его полезные вещества;
• при оборотах центрифуги сок, соединяясь с воздухом, быстро окисляется;
• сок, полученный таким путем, нельзя хранить больше двадцати минут;
• большое количество отходов после ее работы, вследствие чего приходится использовать больше сырья для получения сока.

Для цитрусовых: ручной, электро

Соковыжималки для цитрусовых бывают ручные, а также электрические. Рассмотрим характеристики электрической модели такой соковыжималки.

Основным рабочим механизмом этого вида соковыжималки является вращающаяся ребристая конструкция в виде конуса.

Достаточно прижать половинку плода любых цитрусовых к этой конструкции, и сразу же включается электромотор прибора.

Также при выборе такого прибора необходимо учитывать объем чаши для сока, который бывает от четырехсот грамм до одного литра двухсот грамм. Какой блендер самый лучший читайте здесь.

Некоторые модели таких соковыжималок имеют на чаше носик, что очень удобно при разливании сока, а также есть чаши с мерной шкалой.

Основным достоинством такого вида соковыжималки является простота и удобство в использовании, а недостатком – ее использование для определенных продуктов (только цитрусовых).

С помощью такого устройства для цитрусовых вы сможете получить вкусный и полезный сок.

Приспособление, для “добычи” сока лимона, например, так удобно сбрызнуть салат

Пресс

Принцип работы этих соковыжималок заключается в использовании прессового механизма (некоторые модели имеют еще и встроенные измельчители, которые измельчают продукты перед отжимом сока ).

Механические соковыжималки такого вида используют чаще всего для выдавливания сока из цитрусовых и граната. Электрические прессовые соковыжималки используют для отжима сока из любых продуктов, но их недостатком являются немалые габариты, а также стоимость.

Описание Infiny Press Revolution ZU 5008

Электрическая соковыжималка с вертикальным шнеком ZU 5008 имеет металлический корпус. Основная часть выполнена в виде обрезанного конуса, закрепленного на алюминиевом треноге. Прозрачные пластиковые детали позволяют отслеживать свою работу.

Устройство достаточно компактное и простое в сборке. Благодаря множеству загрузочных отверстий вы можете наполнять устройство разными продуктами, а мелкие ягоды загружаются быстрее.

Включает две насадки:

апельсин с дырочками — для сока;
малина — для пюре.

Устройство имеет тройную защиту от возгорания при неправильной сборке. Не перегревается при длительном отжиме. Производство сока и жмыха автоматизировано. Благодаря вертикальной конструкции шнека Moulinex ZU 5008 фрукты и овощи прессуются без особых усилий.

Эта соковыжималка имеет функцию дроп-стопа, которая полезна для приготовления коктейлей. Если носик поднят, сок не стекает. Когда все ингредиенты загружены и смешаны, обратный клапан открывается.

Пусковой ток в целом составляет примерно 3 кВт. Шум устройства не превышает 70 дБ. Асинхронный двигатель мощностью 300 Вт также выжимает сок из ростков и трав (например, петрушки, укропа, сельдерея, кориандра).

Виноградные косточки легко измельчаются, добавляя в сок полезные вещества и меняя его вкус. Перед выдавливанием цитрусовых срезают цедру и разрезают сами плоды, чтобы они прошли через отверстия для загрузки. Эта соковыжималка лучше всего подходит для яблок, ягод и винограда.

Рейтинг горизонтальных шнековых соковыжималок

Девайсы горизонтального типа занимают больше места на кухне, зато лучше справляются со сложными продуктами. К достоинствам можно отнести богатую комплектацию, многие модели обладают широким спектром применения.

Sana EUJ-707

Шнековая соковыжималка поставляется с двумя фильтрами для сока разной густоты, насадкой для измельчения и носиками для формирования спагетти. В комплект входят также толкатель и щетка для очистки. Устройство поддерживает реверс, скорость прибора составляет всего 75 оборотов в минуту, зато сок получается очень полезным.

Купить соковыжималку Sana можно от 36000 рублей

Philips R1897 Avance Collection

Шнековый агрегат для твердых плодов и мягких фруктов позволяет загружать продукты в прибор без подготовки. Работает очень тихо, после цикла работы наливает в стакан прозрачный сок с минимальной примесью жмыха.

Приобрести соковыжималку Philips можно от 18000 рублей

Kitfort KT-1111

Бюджетная горизонтальная соковыжималка со шнеком справляется с плодами, корнеплодами и овощами. Горло у прибора широкое, поэтому предварительной нарезки не требуется.

Купить девайс для отжима плодов KT-1111 можно от 6000 рублей

Принципы работы шнековой соковыжималки

Остаётся разобрать соковыжималку Мулинекс, чтобы объяснить принцип действия. Роторные модели работают на основе быстро вращающейся вертикальной центрифуги. Владельцы стареньких активаторных стиральных машин понимают сказанное. Чем выше скорость вращения, тем тщательнее отжимается сок. Чтобы измельчать плоды, на дне центрифуги установлена добротная стальная терка. Овощи и фрукты через горлышко падают внутрь и разрываются на части быстрой скоростью вращения центрифуги. Поэтому сок из роторных соковыжималок выходит грубый и легко расслаивается. Пить напиток не слишком приятно.

Давно подмечено, что сок в последнем случае теряет часть витаминов и энзимов. Это объясняется грубым воздействием терки на плод, дополнительно – нагревом сока, вызванным быстрым вращением центрифуги. Указанные факторы портят качество продукта. Замечено, что из-под пресса сок получается гораздо питательнее и полезнее. В жидкости содержится больше витаминов, энзимов, напиток прозрачный, не расслаивается. Конструкторы стали подумывать, как сделать, чтобы устройство одновременно измельчало и отжимало продукт.

Так появились на свет шнековые соковыжималки двух типов:

1. С горизонтальным положением шнека.
2. С вертикальным расположением шнека.

Первые во многом напоминают мясорубку. Мякоть измельчается шнеком, решетка и нож отсутствуют. Вместо приспособлений регулируемый (в продвинутых моделях) выходной клапан, через который жмых выходит наружу. Чем туже затянут винт, тем больше коэффициент отжима. Но! Тем медленнее процесс и большие усилия приходится приложить мотору либо человеческой руке, чтобы провернуть шнек соковыжималки. Положение винта призвано соответствовать золотой середине, обеспечивающей тонкое равновесие между коэффициентом отжима и усилиями, прилагаемыми мотором.

Шнековые соковыжималки вертикального типа на мясорубку не походят. У приборов установлена цилиндрическая чаша, которая изготавливается традиционно из прозрачного пластика. Внутри соосно расположена стальная сетка, меньшая на 3 – 4 см по диаметру, нежели чаша. Вокруг постоянно крутится обегатель. У устройства две задачи:

1. Собрать вытекающий сок по периметру к сливному носику.
2. Счистить мякоть с внешней стороны сетки, если отходов появится в избытке.

Сердцем соковыжималки считается шнек, демонстрирующий грушевидную форму, слегка утолщается книзу. Форма сетки цилиндрическая. Шнек вначале увлекает плод по спирали, потом начинает тереть о сетку, сильнее сжимая. За счет этого мякоть сдирается, но не выходит наружу (форма сетки не похожа на терку), а проходит вниз, сжимаясь и отдавая сок. Так реализуется метод холодного прессования. Внизу располагается сепаратор, через устройство проходит исключительно мякоть, сбрасываемая по специальному каналу прямо в мусорную емкость. Сок через сливное горлышко (расположено выше, чем канал для сброса жмыха) попадает прямо в стакан.