Рейтинг лучших хлебопечек с замесом теста и керамической чашей 2022 года
В независимом обзоре лучших хлебопечек 2022 года особое место занимают агрегаты с автоматическим замесом теста и чашами с керамическим покрытием. Хлеб не присыхает к таким поверхностям, к тому же редко появляются царапины, материал более устойчивый к повреждениям, чем тефлон.
Panasonic SD-ZP2000
Мощное устройство позволяет готовить обычный и диетический хлеб и кексы. Замешивает тесто в автоматическом режиме при помощи одной лопатки, комплектуется чашей с керамическим покрытием. Модель подходит для выпекания больших булок до 1 кг.
Хлебопечка Panasonic довольно дорогая — от 25000 рублей
Mystery MBM-1207
Функциональная, но недорогая печка предоставляет выбор между пятью размерами хлеба, может делать также варенье и йогурт. Керамическое покрытие чаши гарантирует долговечность агрегата, замес теста происходит встроенной лопаткой при включении специальной программы.
Цена печки MBM-1207стартует от 4000 рублей
Redmond RBM-1900
Печка с керамическим покрытием чаши предназначена для создания хлеба любых разновидностей, варенья и выпечки. Поддерживает автозамешивание, оснащена таймером и диспенсером, создает буханки в трех размерах от 0,5 до 1 кг.
Цена RBM-1900 составляет около 8100 рублей
Как ухаживать
После каждого выпекания необходимо проводить очистку х/печки. Это повысит длительность ее работы и поддержит качество изделий.
Для этого необходимо:
- дождаться полного остывания после окончания процесса;
- вынуть форму;
- с помощью мягкой тряпочки или губки для мытья посуды и моющего средства очистить внутреннюю емкость, диспенсер, лопатку, чашу;
- если на поверхности остались прилипшие частички теста, ее следует замочить в водном растворе с моющим средством для посуды на некоторое время;
- отсоединив размягченные прилипшие корочки, промыть поверхность еще раз;
- мытье внешней стороны корпуса предусматривает аккуратность при очищении датчика температуры;
- оставить все части печки до полного высыхания, после чего собрать и закрыть.
Ни в коем случае не использовать при уходе абразивные вещества, металлические щетки, жесткие губки, тряпки с шероховатым покрытием, средства для мытья на спиртовой основе.
Не тереть и не отскабливать трудно очищающиеся места. Все это может привести к нарушению антипригарного слоя и сократить эксплуатационный период.
3 MOULINEX OW250132 PAIN & TRESORS
650-ваттная хлебопечка для дома от Мулинекс, согласно опросу пользователей – лидер продаж. Это самая популярная модель многофункционального кухонного прибора, поддерживающего целых 20 программ. Устройство может готовить сладкую и бездрожжевую выпечку, варенье и джемы, месить тесто. Ускоренный режим выпечки выручает, когда нужно быстро испечь хлеб. С помощью хлебопечки удается своими руками сделать французский багет и безглютеновую выпечку, испечь кексы, пшеничный или бородинский хлеб.
Пользователи смело рекомендуют модель к покупке, так как она вобрала в себя все самые необходимые функции и характеристики. Вес выпечки в форме буханки регулируется, может составлять до 1 кг. Хозяйкам предоставляется возможность выбора степени поджаристости корочки. В отзывах пользователи подчеркивают поддержание температуры для сохранения хлеба теплым до 1 часа.
Как выбрать хлебопечку: советы экспертов
В первую очередь перед выбором хлебопечки нужно определить для себя, сколько хлеба ежедневно требуется на вашу семью. Например, если в семье два человека, то на нее может вполне хватить и 500-граммовой булки – такую умеют выпекать небольшие устройства. Но есть и такие семьи, которым и килограммовой не хватит – нужно буханка на 1,5 кг.
Считается, что в день среднестатистический человек съедает 200-300 г хлеба – именно на этот показатель и рекомендуется опираться. Высчитав примерный вес буханки, можно отправляться за устройством.
Стоит заранее рассчитать, сколько хлеба нужно всем членам семьи каждый день
На что обращать внимание при выборе
Чтобы подобрать наиболее подходящую хлебопечь для своей кухни, необходимо сначала определиться с набором опций и решить, какую выпечку вы планируете готовить чаще всего. Если речь идет о простом белом или ржаном, можно приобрести недорогое устройство, оснащенное набором стандартных программ
В том случае, если покупателю будет недостаточно базового функционала, имеет смысл обратить внимание на современные хлебопечки компактных размеров, способные готовить не только хлеб, но и разнообразные виды теста, джемы, а также варенье различных сортов
Все устройства для выпекания хлеба в домашних условиях отличаются не только своими габаритами, но и размером буханок. В некоторых печах вес готовых изделий можно выбирать самостоятельно в зависимости от своих потребностей, но такую возможность предоставляют не все производители. Помимо этих особенностей они могут отличаться и другими весьма полезными опциями, наличие которых может быть важным для некоторых покупателей. Перечень наиболее популярных из них включает в себя:
- режим ручной настройки, позволяющий настроить параметры выпекания определенных изделий под свои потребности;
- опция дополнительного подогрева, при помощи которой можно разогреть вчерашний хлеб и снова сделать его теплым и ароматным;
- режим «запас памяти», помогающий предотвратить поломки прибора в случае непредвиденных сбоев электроэнергии;
- возможность выбора цвета корочки готовых хлебобулочных изделий;
- наличие автоматического диспенсера, который самостоятельно добавляет орехи, сухофрукты и другие добавки в процессе выпекания.
Функционал инновационных устройств такого типа способен включать в себя до 19 различных программ, что позволяет без проблем готовить при помощи одного прибора йогурты, варенье, тесто, а также всевозможные виды хлеба и сдобной выпечки. Этой возможностью непременно стоит воспользоваться, поскольку вряд ли можно сравнить запах свежей сдобы с чем-то другим. Внешний вид печей также весьма отличается в зависимости от стоимости, дизайна и модели каждого конкретного устройства. Современные хлебопечки изготавливаются из разнообразных материалов и обычно оснащаются сенсорными или стандартными кнопками, удобными дисплеями и регулируемыми формами.
Дополнительные функции
Безусловно, основная функция хлебопечки – это хлебопечение. Тем не менее, у каждой модели есть свои особенности. Многие из этих приборов могут выполнять гораздо больше функций. Давайте посмотрим, что мы можем ожидать еще от данного устройства.
- Джем или варенье – кто не любит вкусное и здоровое домашнее варенье или джем? Некоторые модели помогут приготовить это лакомство быстро и легко. Достаточно поместить в ведерко фрукты и другие необходимые компоненты, и через несколько часов вкусное варенье, джем или мармелад готовы. Однако не стоит готовить эти блюда слишком часто, если часто варить джемы, можно быстро привести в негодность ведерко, так как карамелизирующийся сахар, может испортить сальник.
- Замес теста – это удобная функция, которой обладают практически все модели, позволяет замесить тесто для булочек, пирогов и пирожков. Однако не все устройства могут замесить довольно тугое пельменное тесто или тесто для макаронных изделий, для этого потребуется двигатель достаточной мощности. Но почти все модели смогут замесить тесто для пиццы и кексов.
Разновидности моделей, какие бывают
Самые простые модели с минимумом функций помогут приготовить простое тесто и выпечь хлеб.
Но производители учли мнение потребителей, заинтересованных в многофункциональности модели для возможности экспериментирования в приготовлении блюд. Поэтому на потребительском рынке представлены и более сложные модели для приготовления:
- различных видов теста — пельменного, чебуречного, сдобного, для вареников;
- различных видов хлеба — пшеничного, ржаного, бездрожжевого, безглютенового, французского;
- варенья, джемов;
- йогуртов.
Давайте рассмотрим технические возможности моделей, чтобы подобрать необходимую именно в вашем случае хлебопечь.
1 UNOLD 68511 EXTRA
Высокая стоимость этой модели оправдывается двумя преимуществами – возможность выпекать хлеб весом до 1 800 гр. и настоящее немецкое качество, сборка проводится только в Германии. В комплектацию входит две формы – одна для выпечки хлеба 750-1800 гр., вторая – для двух буханок по 350-500 гр. Съемные формы для замеса и выпекания с внутренней стороны имеют качественное антипригарное керамическое покрытие – хлеб никогда не пригорает, легко извлекается, всегда имеет аппетитную румяную корочку. На механической панели управления можно выбрать один из 9 режимов работы – 8 стандартных и программа для выставления индивидуальных настроек.
Кроме исключительного качества, пользователям в этой модели нравится возможность приготовления различных видов хлеба, закваски, солода, джема. Некоторые считают очень удобной функцию паузы – после нажатия кнопки можно открыть крышку и добавить в тесто дополнительные ингредиенты. Тесто промешивается очень хорошо благодаря довольно высокой мощности (700 Вт) и наличию двух тестомешателей. В течение часа после выпечки устройство автоматически поддерживает умеренный нагрев, чтобы корочка хлеба не отсыревала, оставалась хрустящей. Недостаток у модели только один – очень высокая стоимость.
Полезные советы
А теперь несколько рекомендаций, как пользоваться хлебопечкой.
Каждая модель отличается от другой правилами эксплуатации, поэтому обязательно читайте инструкцию.
В форму закладываются продукты строго по рецепту
Обратите внимание, что для некоторых моделей дрожжи должны быть перемешаны с мукой, а в других по инструкции их нужно растворить в тёплом молоке или воде.
Выбирается нужная программа, вес и уровень подрумянивания корочки. Нажимаете кнопку «Старт» и можете на несколько часов забыть о процессе
По окончанию работы печь сама позовёт вас звуковым сигналом.
Внимательно следите за количеством ингредиентов – «на глазок» добавлять их не получится. Чётко следуйте рецепту. Используйте только те мерные ложки, которые прилагались в комплекте.
Если чувствуете, что «колобок» получается жёстким, то воду нужно добавлять буквально по каплям.
В первое время, пока не приловчитесь закладывать точное количество ингредиентов, старайтесь не отходить от хлебопечки во время формирования «колобка», убедитесь заранее, что его консистенция в норме.
При необходимости добавить муку делайте это во время медленного замеса. В интенсивном режиме она распылится по всей камере печки.
Когда хлеб будет готов, то достаньте форму из печи и дайте «отдохнуть» пять-десять минут и только потом вытряхивайте его на решётку.
Остужать вынутый из формы хлеб рекомендуется на решётке не менее часа, чтобы обеспечить со всех сторон доступ воздуха.
Форму после выпечки нужно остудить, залить водой и через пять-десять минут помыть. Корпус протирается влажной салфеткой. Шнур питания рекомендуется вынимать из розетки.
Лучшие многофункциональные хлебопечки
Для тех, кто желает приобрести многофункциональную хлебопечку, есть модели, соответствующие данным запросам. При этом стоит понимать, что за более широкий список функций и возможностей предстоит доплатить. Поэтому многофункциональные модели считаются дорогостоящими кухонными приборами, и, в свою очередь, предоставляют более расширенные возможности их владельцам.
Redmond RBM-CBM1939
Здесь уже 25 программ, из которых одна – это мультипекарь, то есть самостоятельный выбор режима, температуры, времени для приготовления хлеба. 2 из них – это режимы для замеса текста, два – для расстойки, четыре – для выпечки сладких изделий. Представлено два цветовых решения: чёрный и бронзовый. Смотрится устройство действительно достойно.
Более того, в данном девайсе можно тушить, жарить, варить джем, кашу, йогурт. В какой-то степени вы приобретаете мультиварку. Устройство запоминает рецепты, при отключении питания все параметры сохраняются на протяжении 15 минут, у бюджетных моделей 10 минут. Несколько степеней готовности корочки. Можно активировать функцию напоминания о дополнительных ингредиентах. По классике: отложенный старт, подогрев. ЖК-дисплей, 9 кнопок управления, есть функция защиты от детей, что блокирует кнопки от случайного нажатия.
Sana Breadmaker Exclusive
Умный кухонный девайс, считается отличным помощником для любой хозяйки. Здесь производитель использовал два чипа памяти, за счёт чего сохраняются разные рецепты, а программное обеспечение обновляется. Можно регулировать программы самостоятельно. При этом в модели только 7 базовых программ, но каждая регулируется и редактируется.
Есть опция многоэтапного брожения, за счёт чего можно приготовить закваску в домашних условиях. В приборе есть функция быстрого замешивания, в результате чего тесто готово спустя 3 минуты. Это действительно достойная покупка, поскольку в устройстве можно готовить как хлеб, так и джем, солод, мясо и рыбу. Внешний вид – стильный, изящный. Крышка из стекла, корпус металлический, панель управления подсвечивается.
Как выбрать хлебопечку для дома: советы эксперта
Перед тем, как купить хлебопечку, задайте себе следующие вопросы:
Вам важно знать, из каких ингредиентов состоит хлеб, который вы едите?
У вас целиакия и вы хотите сэкономить, делая дома безглютеновый хлеб?
Вы давно печете хлеб дома, но хотели бы упростить этот процесс?
Если вы ответили утвердительно на любой из этих вопросов, то можно с уверенностью сказать, что хлебопечка не будет простаивать без дела.
Количество лопаток для перемешивания теста
Одной лопатки вполне достаточно для небольшой хлебопечки. Но если вы планируете замешивать большое количество теста, и не хотите, чтобы в углах хлебопечки оставалась мука, то лучший вариант – две лопатки.
Настройки размера буханки
Кормите ли вы семью из трех-четырех человек или наслаждаетесь завтраком в одиночестве, хлебопечка с настраиваемыми настройками размера буханки гарантирует, что вы испечете именно то количество хлеба, которое вам нужно, чтобы свести к минимуму пищевые отходы.
Рассматривать покупку хлебопечки с размером буханки больше 1 кг для семьи из 2-3 человек – нецелесообразно, если, конечно, вам не нравится вчерашний хлеб.
Настройки цвета корочки
Модель с регулируемыми настройками корочки предлагает гибкость, чтобы ваш хлеб выпекался именно так, как вам нравится.
Смотровое окошко
Это прозрачный элемент на крышке прибора позволяет вам следить за выпечкой хлеба. Желательно, чтобы у окошка была подсветка
Настройки сохранения тепла и таймер
Удобная функция «Подогрев» гарантирует, что ваш хлеб будет теплым, даже если вы не собираетесь есть его прямо сейчас. Обычное время поддержания тепла в хлебопечке – 1 час.
Настройки таймера позволяют запланировать выпечку на нужное время, например, к утру или к вашему возвращению с работы.
Быстрый режим
Когда время имеет решающее значение, ваша хлебопечка всегда будет на высоте благодаря быстрому режиму. Эта программа оптимизирует настройки выпечки, чтобы выпекать хлеб в кратчайшие сроки.
Автоматический диспенсер для фруктов и орехов
Если вы хотите добавить орехи, фрукты и другие ингредиенты в свой хлеб, без автоматического дозатора не обойтись. Он добавит начинку в нужный момент во время процесса выпечки.
Дополнительные программы приготовления
Хотите приготовить джем на тост? Нужно сделать домашний йогурт? Или, может быть, требуется немного теста для пиццы для легкого ужина выходного дня? А может быть, нужно испечь безглютеновый хлеб? Многие хлебопечки умеют все это и даже больше.
На что обращать внимание при выборе
Чтобы найти подходящую хлебопечку для вашей кухни, вам сначала нужно определиться с рядом вариантов и решить, какую выпечку вы собираетесь выпекать больше всего. Что касается простого белого или ржаного, вы можете купить недорогое устройство, в котором есть ряд стандартных программ
В том случае, если покупателю не хватает базового функционала, есть смысл обратить внимание на современные хлебопечки компактных размеров, которые могут приготовить не только хлеб, но и различные виды теста, джемы и джемы различных сортов
Все приспособления для выпечки хлеба в домашних условиях различаются не только своими размерами, но и размерами батонов. В некоторых печах вес готовой продукции можно подбирать самостоятельно, в зависимости от потребностей, но не все производители предоставляют такую возможность
Помимо этих функций, они могут отличаться другими очень полезными опциями, наличие которых может быть важно для некоторых покупателей. В список самых популярных входят:
режим ручной настройки, позволяющий настроить параметры приготовления тех или иных продуктов под свои нужды;
опция дополнительного подогрева, с помощью которой можно разогреть вчерашний хлеб и снова сделать его теплым и ароматным;
режим «резерва памяти», помогающий предотвратить выход устройства из строя в случае неожиданного отключения электроэнергии;
возможность выбора цвета корочки готовой выпечки;
наличие торгового автомата, который самостоятельно добавляет орехи, сухофрукты и другие добавки в процессе приготовления.
Функционал инновационных устройств этого типа может включать до 19 различных программ, которые позволяют легко готовить йогурт, джемы, тесто, а также все виды хлеба и выпечки с помощью одного устройства. Обязательно стоит воспользоваться этой возможностью, ведь запах свежей кулинарии сложно сравнить ни с чем другим. Внешний вид духовых шкафов тоже очень разнится в зависимости от стоимости, дизайна и модели каждого конкретного устройства. Современные хлебопечки изготавливаются из различных материалов и обычно оснащены сенсорными или стандартными кнопками, простыми в использовании дисплеями и регулируемыми формами.
Что такое хлебопечка, зачем нужно и что делает
Хлебопечка – бытовой электрический прибор, главной задачей которого является смешивание компонентов теста, его замеса и расстойки, выпекания хлеба.
Как устроена и как работает хлебопечка
Конструкция хлебопечки устроена следующим образом:
в камеру, в которой находятся нагревательные элементы, соединительная муфта и механизм для вращения вала, устанавливается ёмкость для теста;
- на дно ёмкости, которая имеет название «хлебопекарная форма», установлена лопатка для смешивания компонентов теста. При помощи муфты лопатка соединяется с механизмом, вращающим вал;
- работа всех деталей осуществляется с помощью электродвигателя;
- основная камера оснащена термодатчиком, который позволяет устанавливать и контролировать температуру во время всех технологических этапов.
Также современная хлебопечка снабжена панелью управления со световой индикацией – она позволяет выбрать программу, задать параметры; вся информация выводится на дисплей.
Большинство хлебопечек имеет пластиковый корпус. Более профессиональные и технологичные устройства выполнены из металла, что позволяет лучше сохранять тепло и делает такие хлебопечки надёжнее. Из металла производят и камеру с чашей для теста, при этом последняя почти всегда покрыта антипригарным слоем.
Стоит упомянуть и о том, что хлебопечки оборудованы диспенсером, что позволяет загружать добавки, например, изюм для сдобного теста или специи перед запуском программы.
Полезной особенностью является наличие смотрового окошка, что позволяет наблюдать за процессом вымешивания и выпекания, не открывая крышку хлебопечки.
Дополнительные аксессуары почти всегда идут в комплекте к хлебопечке. Мерные ложки и стаканы помогут правильно отмерить количество дрожжей, соли, сахара и муки, необходимых по рецептуре; также прилагается крючок для извлечения лопатки из готового хлеба.
Производители постоянно пытаются улучшать технические характеристики хлебопечек, оснащают их новыми программами, добавляют режимы, которые действительно полезны при частом использовании. Например, современные хлепобечки могут быть снабжены следующими полезными параметрами, которые позволяют творчески подходить к процессу выпечки:
- с бездрожжевой выпечкой;
- с защитой от перегрева;
- с программой «бородинский хлеб»;
- с программой «французский хлеб»;
- с ускоренной выпечкой;
- с формой выпечки буханки;
- для приготовления круглого хлеба;
- с багетной формой выпечки;
- приготовление безглютеновой выпечки.
В функционал различных моделей встраивают возможность выбора цвета корочки, автоматическое поддержание нужной температуры после выпечки, отложенный старт.
Дополнительные преимущества несомненно делают использование хлебопечки комфортным.
Чем отличается от мультиварки
В самом названии – «мультиварка» — заложена особенность этого устройства, которое оснащено большим количеством функций, позволяющих готовить обширный перечень блюд. Это и отличает мультиварку от хлебопечки, у которой основной функцией является выпечка хлебобулочных изделий.
Производители разработали модели мультиварки, которые оснащены и функцией хлебопечки.
Это особенно удобно для тех, кто вынужден ограничивать себя в количестве кухонных девайсов из-за небольшой площади кухни. Такой прибор даёт возможность испечь обычный хлеб, бисквит, кекс, приготовить запеканку.
Необходимо учитывать тот факт, что тесто придётся вымешивать самостоятельно, только после этого его можно поместить в чашу мультиварки и выбрать режим выпекания хлеба.
Специалисты отмечают, что хлебопечка гораздо лучше справляется с процессами замеса, расстойки теста и последующей выпечки, так как разработчики учитывают все нюансы пекарского дела при создании качественного устройства.
Что можно приготовить в хлебопечке, кроме хлеба
Несмотря на то, что главной задачей хлебопечки является выпечка вкусного хлеба с румяной корочкой, она может кое-что ещё.
Например, в хлебопечке можно сварить вкуснейший джем, ароматное варенье или ягодный соус.
Автоматизированный процесс освобождает от постоянного контроля: не надо переживать, что содержимое подгорит, не требуется постоянное помешивание.
Многие модели хлебопечек оснащены программой «Йогурт», что позволяет готовить в домашних условиях полезные кисломолочные продукты: йогурт, мацони, кефир.
Достоинством хлебопечек является и возможность вымешивания теста для пельменей и пиццы.
Не все могут правильно замесить тесто – для этого необходимы и умение, и физическая сноровка.
И тут на помощь приходит хлебопечка, которая вымесит упругое пельменное тесто и облегчит жизнь любителям итальянской пиццы, приготовив пушистое дрожжевое тесто для лепёшек.
4 PHILIPS HD9046
Хлебопечку известной марки мы отнесли к профессиональным моделям из-за наличия пользовательского режима. Продвинутые пользователи, выставляя на свое усмотрение параметры замеса теста, его расстойки и времени выпекания, подгоняют рецептуру на собственное усмотрение. Еще одна приятная особенность, которой оснащаются далеко не все модели – возможность приготовления йогурта. Радует большое количество стандартных программ (14), среди которых можно найти самые разные виды хлеба, кексы, сладкую выпечку. Опция замеса теста сводит к минимуму участие пользователей в процессе приготовления хлеба. При мощности 600 Вт полноценно пропекается достаточно большая буханка весом до 1 кг. Хлеб можно выпекать в соответствии со своими вкусами, настраивая цвет корочки, то есть степень ее зарумянивания.
Большинству пользователей эта модель нравится. Судя по отзывам, хлеб в ней получается очень вкусный, равномерно пропеченный. Многим нравится возможность приготовления йогурта, варенья, наличие пользовательского режима. Отдельно выделяют необычный, привлекательный дизайн. Минусов немного, но они есть – некоторые пользователи жалуются, что в углах ведерка остается мука. Реже встречается информация о том, что хлеб не пропекается, но это, скорее всего, связано просто с нарушением рецептуры.
Midea BM-210BC-SS
Еще одна бюджетная модель, цена которой делает ее доступной любому пользователю – она стоит 7300 рублей. При этом хлебопечка Midea BM-210BC-SS поддерживает 13 программ, среди которых есть режимы для сладкой выпечки, французского и цельнозернового хлеба, пирогов и десертов. Эта же техника позволяет сделать варенье, йогурт и пасту – универсальный вариант для любителей кулинарии.
У пользователей есть возможность готовить хлеб двух размеров: 750 или 1000 г. Время приготовления выбирается автоматически в зависимости от количества ингредиентов и режима. Это удобно, так как параметры приготовления можно не задавать вручную – техника все сделает сама.
Готовые блюда подогреваются в течение часа, старт можно отложить на период до 13 часов. А для того, чтобы пользователь не забыл добавить в тесто дополнительные ингредиенты (например, орехи, семена или ягоды), можно настроить специальный звуковой сигнал для напоминания.
| Рейтинг ZOOM | Мощность, Вт | Макс. вес буханки, г | Основные программы | Цена, руб. |
|---|---|---|---|---|
| 1. Panasonic SD-R2530KTS | 550 | 1100 | Бездрожжевая и безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, варенье | 23 000 |
| 2. Starwind SBR6155 | 650 | 1000 | Мягкий хлеб, сладкий хлеб, французский хлеб, мультизерновой хлеб, молочный хлеб, кекс, безглютеновая выпечка | 7000 |
| 3. Garlyn Home BR-1000 | 550 | 1000 | Сладкая, бездрожжевая и безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, французский багет, пшеничный хлеб, варенье | 21 900 |
| 4. REDMOND RBM-M1911 | 550 | 1000 | Бездрожжевая, сладкая и безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, французский багет, пшеничный хлеб, варенье | 13 200 |
| 5. Kitfort КТ-305 | 850 | 1500 | Сладкая и безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, пшеничный хлеб, варенье | 10 600 |
| 6. Midea BM-210BC-SS | 500 | 1000 | Сладкая выпечка, ржаной хлеб, кекс, французский багет, пшеничный хлеб, сладкий хлеб, варенье | 7300 |
| 7. Hyundai HYBM-P0111 | 600 | 900 | Сладкая и безглютеновая выпечка, кекс, пшеничный хлеб, варенье | 6300 |
Премиальный ценовой сегмент — хлебопечки от 15000р
Высокая цена на хлебопечь не значит, что представленные в этой категории модели как-то особенно вкусно пекут хлеб. Хорошую булку можно приготовить даже в самой скромной печке. Отличие премиальных моделей – в использованных материалах, конструкции, продуманном дизайне и даже в престижности бренда.
Помимо продукции известных игроков, таких как Panasonic и Moulinex, в этой ценовой категории появляются и другие участники. Новинок нет, модели уже давно представлены на рынке и пользуются спросом именно благодаря своей репутации.
KENWOOD BM450
Цена KENWOOD BM450 составляет 21 390 руб. Эту модель характеризуют монументальный дизайн и дороговизна примененных материалов. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, крышка и верхняя панель – стекло. Помимо полного набора стандартных опций у Kenwood BM450 есть свои дополнения.
Первое: управляемая подсветка, позволяющая видеть текущий процесс работы в рабочей камере – подъем теста, замес или выпечка. Подсветка включается вручную в любой момент приготовления хлеба, отключается автоматически через 60 с.
Второе: автоматический диспенсер. Он самостоятельно вовремя и равномерно добавит необходимые ингредиенты во время вымешивания теста. Хлебопечь может работать и без него, в этом случае прозвучит звуковой сигнал, позволяющий вручную добавлять ингредиенты.
Кстати, некоторые добавки, такие как кунжут, мак, маслины, овощи в масле, травы, сыр и шоколад производитель не рекомендует закладывать в диспенсер, их в любом случае придется добавлять вручную. Панель управления сенсорная, большая, с понятными пиктограммами. Дисплей информативный, хорошо читаемый, оборудован подсветкой.
Буханки выпекаются весом 500, 750 и 1000 г. Всего представлено15 программ для хлеба и теста. Можно приготовить хлеб из цельного зерна, французский, сладкий, для лакомок есть пирожное. Этапов замеса у прибора четыре, благодаря чему тесто получается необычайно воздушным. Среди интересных возможностей отметим функцию «Любимая программа», которая позволяет программировать и сохранять до пяти особо понравившихся рецептов. Есть защита от перегрева: если отключат электричество, память сохранит настройки в течение 8 минут.
Из недостатков — короткая память при отключенной электроэнергии, пользователи отмечают, что примерно через год эксплуатации приходится менять «ведро» для выпечки.
BORK X800
Память на 9 индивидуальных программ показывает, что печь предназначена для опытных хлебопеков, которые уже понимают, сколько времени должен занимать тот или иной процесс при приготовлении теста. Интересно, что в инструкции первоначально не было таблички с указанием того, сколько длится тот или иной цикл, но пользователи-энтузиасты самостоятельно изготовили такую памятку и даже сделали табличку с рекомендациями по программированию для того или иного хлеба. (Сейчас производители подработали инструкцию, дополнили ее.)
Для тех, кто любит творить и экспериментировать, широкая возможность программирования – главное преимущество этой модели. Наличие кнопки «Пауза» очень помогает при таких экспериментах, не зря пользователи отмечают эту функцию как неоспоримое достоинство модели. А вот у тех, кто впервые имеет дело с хлебопечкой, в этой не все получается с первого раза.
14 автоматических программ: Программируемый, Основной, Основной ускоренный, Цельнопшеничный хлеб, Цельнопшеничный ускоренный, Хлеб без клейковины, Хрустящая булочка, Сладкая выпечка, Бездрожжевой хлеб, Тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пасты, Выпекание, Джем.
Отмечу высокую мощность и большой максимальный вес буханки. Всего 4 варианта: 500, 750, 1000 и 1250 г.
Конечно, у печи продуманы эргономика и дизайн. Смотровое окно увеличенного размера. Панель управления гибридная – кнопки и «крутилка». Дисплей большой, информативный, с приятной подсветкой, но меню нерусифицировано, а может быть, специально дано латиницей, хотя, на мой взгляд, это недостаток. Вот что по-настоящему радует, это запас памяти при отключении электроэнергии – 30 минут. Есть несъемный автоматический диспенсер для добавки различных ингредиентов. Тестомешалка складная, чтобы на хлебе не оставалась некрасивая отметина. В комплекте идет две формы для выпечки (круглая и квадратная), два комплекта тестомешателей.
Из недостатков — несъемный диспенсер, книга рецептов нуждается в доработке.
Производитель техники
Изучая, какую хлебопечку лучше купить для дома, не забудьте уделить внимание и производителю. Среди лидеров этого сегмента рынка — известные бренды Панасоник, Кенвуд, Мулинекс и Горенье. Их продукция отличается высокой производительностью, качеством и удобством в работе
Стоимость хлебопечек выше по сравнению с менее известными аналогами, хотя в линейках этих брендов можно найти модели и среднего класса, и из верхней ценовой категории. Зато у брендовых устройств есть плюсы в виде развитой сервисной сети, длительной гарантии и простого поиска запчастей.
Их продукция отличается высокой производительностью, качеством и удобством в работе. Стоимость хлебопечек выше по сравнению с менее известными аналогами, хотя в линейках этих брендов можно найти модели и среднего класса, и из верхней ценовой категории. Зато у брендовых устройств есть плюсы в виде развитой сервисной сети, длительной гарантии и простого поиска запчастей.
Достаточно хорошо отзываются покупатели о продукции торговых марок Mystery, Zelmer, Dex и Liberton. Преимущества такой техники — в доступной цене при сравнительно неплохом качестве. По функциональности они мало отличаются от хлебопечек топовых брендов. При поломке прибора на поиски подходящего сервисного центра может понадобиться больше времени — но такую особенность нельзя отнести к важным критериям выбора.